1、對魚蝦的危害
氨氮濃度高會干擾魚蝦滲透壓調節系統、破壞魚鰓的粘膜層并會降低血紅細胞攜帶氧的能力，魚蝦會出現慢性中毒現象，導致生長緩慢。此外，高氨氮會破壞魚蝦皮、胃、腸道粘膜, 造成體表和內部器官出血。同時也會傷害大腦和中樞神經系統，甚至直接造成生物體死亡。
發生慢性氨中毒時，魚表現為生長緩慢、體色難看、食欲下降、游動無力、經常浮頭、鰓絲發紫、粘液增多、組織壞死等，部分可見肝、腎腫大出血或肝硬化。魚蝦發生慢性氨中毒時，由于每天死魚并不多，養殖者往往會誤認為是細菌性疾病。發生急性氨中毒時，魚蝦發生組織缺氧而浮頭（開增氧機或撒增氧劑都沒有效果），表現為嚴重不安，由于堿性水質具有較強刺激性，使魚蝦體表粘液增多，體表充血，鰓部及鰭條基部出血明顯，魚在水體表面游動，死亡前眼球突出，張大口掙扎，甚至出現異?？裼?、亂竄，嚴重時窒息死亡。
此外。氨氮毒性與池水的 pH 值及水溫有親密關系，通常情況，溫度和 pH 值愈高，毒性愈強。
2、養殖水體中生成氨氮濃度的原因
1.養殖密度過高，不合理投喂，水中殘留飼料、糞便過多。
2.水中生物尸體過多（包括水生動物和藻類）。
3.不合理施肥，大量、長期使用氮肥。
4.長時間不清除塘低淤泥，造成底層有機物氨化成氮。
3、氨氮監測方法
水產養殖氨氮的檢測具有實時性，需要不斷的采集，檢測和記錄養殖池里面氨氮的參數。監測池塘中氨氮采用禹山氨氮傳感器，傳感器采用485通訊，安裝布線簡單方便。可以在軟件實時的產看監控養殖池里面的相關參數和控制相應的處理設備。
4、預防措施
1. 控制放養密度，合理投喂。選用高質量飼料，投喂時做到少量多餐。
2. 多開增氧機。（特別是中午陽光明媚時）
3. 合理、正確施肥，不要過多施用氮肥（特別是養殖中后期）。
4. 定期培養活力菌和接種有益藻類。（每月一次或兩次）
5. 經常清理塘低淤泥。
6. 有條件的話經常換水。
7. 適當混養一些濾食性的魚類品種，如鳙魚、鰱魚等。
8. 定期氧化消毒（每月一次或兩次），提高池塘微生物的消化能力。（有待斟酌，經常消毒也會把水中有益菌藻殺死）